肉中心の食事、外食やファストフードの増加...。
「一汁三菜」が基本の和食離れが進み、食の欧米化が目立ってきています。
それと同時に、肥満や生活習慣病に悩む人も増えてきているようです。
食事に気をつけたいと思っても、忙しい現代生活では
なかなか手がまわらないのも事実。
あなたは、食事の栄養バランスに自信がありますか?
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香醋は中国では「宝の酢」と呼ばれています。
日本の米酢とは原料・製法が異なり、もち米から酒を仕込み、
さらにモミ殻を加えて発酵させます。
「熟成やずやの香醋」に使われているのは、中国でも数少なくなった
伝統的な製法の香醋。
人間の知恵が及ばない自然のメカニズムにこだわるため、
やずや専用のお酢蔵で仕込んでもらった貴重なお酢です。